身在於溫哥華這座美食至上的城市裡，道地的各國料理應有盡有，是一件非常幸福的事情。但是！我相信許多跟我一樣來自台灣的朋友們，偶而腦中肯定會閃過這麼一個遺憾 「啊～溫哥華要是吃的到美而美三明治早餐就好了啊」 紅蘿蔔漢堡肉、 台式美奶滋、 培根蛋、冰奶茶，這些都是每個台灣人記憶中學生時期的味道。 如今這令人懷念的終於也能在 Richmond Arberdeen Center food court的破店Strike吃到了。 以前有寫過 破店的介紹 ，他們家以道地台灣傳統小吃出名。最新開幕的破店 Strike Arberdeen是第三家店，專門主打台式早餐三明治，據說以後還會推出台式便當。 在朋友的介紹之下有機會認識Strike的老闆，對他的印象就像料理漫畫的跑出來的熱血主角一樣，對美食充滿了熱情。總是很喜歡聽他滔滔不絕的分享新菜色的研發以及對於自己店的理念和原則。年初就有聽說他在策劃新的店，花很多時間在研究如何做出能與台灣美而美媲美的台式三明治。曾經聽他說過他苦惱的在找他心中完美的白胡椒粉來搭配他的三明治。我聽到的第一個反應就是“喔原來這世界上還真的有比我龜毛的人lol“ （這是褒無誤喔！)就覺得一般正常人不會去糾結這種事情吧，但我向來都很欣賞在意細節追求完美的龜毛鬼XD? 破店Strike沒有網站，所以特別替大家把menu照回來了啊XD！ 光是看menu上的照片就可以看出新店依舊維持著破店”份量驚人”的傳統，總匯三明治足足有四層吐司+四層夾料呢。可以單點三明治，也可以升級為套餐。 三明治的種類非常多，從傳統美而美style的三明治到創意十足的暑餅三明治，變化十足。上個禮拜很幸運可以在破店soft opening期間去試吃，一口氣吃到了menu上不同口味三明治，每一款都很有自己的特色。 ? 首先是破店主打的大總匯三明治，四片吐司四層夾料這樣的組合光是看橫切面就好霸氣啊。總匯的大亮點就是令人懷念的美而美漢堡肉，還原度超高！！！美而美漢堡肉的最大特色就是攪肉內帶了一些紅蘿蔔，甜中之於帶著白胡椒粉的微辣味 （難怪老闆為了白胡椒糾結了這麼久XD)。 台式三明治整體來說味道是偏甜的，這甜味主要來自於美奶滋的味道。台式美奶滋跟當地美奶滋最大的差別在於台式美奶滋比較甜，質地也比較稀，搭配小黃瓜絲可說是台式三明治的精髓。破店的美奶滋是自己調配的，味道非常道地，是令人懷念的家鄉味。 大總匯四層吐司對我來說份量有點過多，而且我個人覺得吐司有點蓋掉其他配料的口感。如果不想吃這麼多片吐司的朋友，我會比較推薦這款漢堡肉蛋吐司。夾料組合跟大總匯是一樣的，不過是搭配兩片吐司。我喜歡這款勝過於大總匯，夾料與吐司的比例比較平均，咬下去感覺滿口都是料很過癮，而且更能吃的出漢堡肉的特色。 生菜起司蛋三明治可說是替注意健康的女生們量身定做的，兩片吐司搭配大量的蔬菜和夾著玉米的煎蛋，完全沒有肉，乳蛋素食者也可以吃的一款三明治。 這款三明治是當天試吃當中我覺得最出乎意料好吃的一款！蛋，生菜，番茄與小黃瓜，這些都是一般人冰箱再平常不過的材料了，光是看外觀內心第一個反應就是“這自家也做的出來啊”，可是吃下去滿有驚喜感的。口感特色相當強烈，一口咬下去先是生菜的清脆感，再來是玉米蛋咬開在嘴巴嚗嚗嚗的那種破裂感 ，會讓人耳目一新，驚喜連連。玉米甜味與蛋香味到很協調，最重要的靈魂要素還是那帶點甜味的道地台式美奶滋跟白胡椒粉。 我覺得這款三明治是最能展示出破店在三明治調味上所下的功夫，所有的夾料都是相當普遍的材料，但是調味的搭配使這份起司蛋三明治吃起來特色十足。 ? 這款薯餅起司三明治是破店結合中西口味的創意料理，我相信若是麥當勞早餐迷應該會很喜歡這一款。把現炸的薯餅夾入三明治中，一口咬下去酥脆的口感令人印象深刻。跟之前介紹的幾款三明治相比，薯餅三明治味道相對比較起來沒有那麼甜。 若是吃不慣台式三明治偏甜的風味，我會推薦試試看薯餅起司三明治。 ? 除了三明治之外，破店還有推出台式早餐店不可缺的蛋餅。蛋餅可以選擇加入不同的餡料，漢堡肉，培根等等的。蛋餅本身我覺得亮點不大，反倒是蛋餅的蒜泥沾醬“台味”十足！ ?強烈推薦破店自家特製的有機豆漿，味道香醇，不會像一般超市賣的豆漿喝起來都一種人工添加味。平時在家都有自己煮豆漿的習慣，所以豆漿是不是真材實料做出來的一喝就知道了，破店家的豆漿品質真的很令人佩服。 ? menu上還看到可以添加亞麻子到豆漿裡，老闆看我很好奇就弄了一些給我試試看，簡直驚為天人啊！亞麻子有事先烤過所以有一股穀香味，喝起來味道跟大家熟悉的胚芽仁很類似。亞麻子本身含高量的纖維，所以一杯喝下去其實很filling。之前有寫過 亞麻子的健康之處 ，但從來都沒想過可以磨碎搭配豆漿一起喝，這個idea真是超棒又健康滿點，比放什麼珍珠等等的強大太多了啊！據說以後還會添加chia seed的健康飲品，非常令人期待。 我很喜歡破店menu在設計上有很多健康的選擇，好比說套餐的薯條可以加錢升級為水果杯（當然也可以換成破店最有名的盆栽布丁)。一般哪看得到food court有人在賣水果類的健康選擇的啊。水果杯本身也是有加上一些小小的巧思，好比說搭配優格醬或是梅粉。我試了干梅水果杯，本來覺得梅粉就是搭芭樂的，搭配其他像是哈密瓜等的水果聽起來好像很怪很不搭，不過吃了之後才發現味道很不錯呢！梅粉微酸微鹹的味道使得水果吃起來更甜，不知不覺就把一杯水果都吃光光了。 總結 老實說我覺得破店的三明治比傳統美而美三明治好吃，因為他在用料上真的很大手筆，每口咬下去都是滿滿的料，吃起來很扎實，調味上也很細膩。多款的三明治也能讓客人依照自己的喜好或心情選擇最適合自己的口味。Menu各類健康選擇也看得出老闆的用心，尤其是亞麻子有機豆漿實在太贏得我心了。總而言之溫哥華終於吃的到道地台式三明治這真的實在太令人感動了啊，口口都會勾起童年回憶！！！！ ? 破店Strike? Aberdeen Food Court 4151 Hazelbridge Way
