自从2018年对Oakridge商场的重建项目进行重新启动和设计以来，人们知道一个重要的food hall将成为新购物中心的核心吸引力之一。
之前的 "food hall"概念已经明确承诺，其体验无论是烹饪水平还是用餐空间的舒适度，都将比该商场以前的美食广场有飞跃性的提高。
然后是本周的惊人消息。据报道，总部设在伦敦的国际知名的Time Out Market连锁公司将成为该美食广场的运营商。它将于2024年开业，届时新商场的很大一部分将从被拆除的旧商场的地盘上拔地而起并完工。
多年来，Time Out Market已经成为美食馆概念的代名词，每个地点都是吸引游客和当地居民的主要因素。
2014年，第一家分店在葡萄牙里斯本的中央海滨开业，直到2019年，它仍然是Time Out Market的唯一分店，在加拿大和美国开设了五家分店，包括蒙特利尔市中心的伊顿中心。2021年，它在迪拜开业，明年计划再开三家分店，到2024年，大阪和温哥华的分店开业时，分店总数将达到12家。
根据Daily Hive Urbanized对所有Time Out Market分店总面积的汇编，温哥华Oakridge Park的分店将是Time Out Market最大的分店。它也将拥有最多的座位。
温哥华Time Out Market的总面积为69,000平方英尺，横跨两个室内楼层，包含一个精心策划的高质量组合，其中有17个现场烹饪厨房，提供各种美食，三个酒吧和一个咖啡馆，以及一个舞台和艺术与文化空间。夹层是室内的上层，将包括一个标志性的鸡尾酒酒廊、一个活动空间和一个示范厨房。
室内和室外餐饮空间将有总共1400个座位，包括较低的室内餐饮层、较高的室内活动空间，以及上层的大型室外庭院，该庭院可通向商场屋顶上的9英亩公共公园。
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