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你们都爱吃的教堂鸡,其实跟教堂根本没有关系

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在温哥华生活了这么多年,Church's Chicken一直是我生活中的一道光。

Chruch's Chicken是美国著名的快餐连锁店,主攻炸鸡,在亚洲和其他被广泛叫做德州炸鸡。

(传说中的德州炸鸡其实就是教堂鸡)

不过很多人表示教堂鸡跟墨西哥州的炸鸡店也有渊源。

不过虽然大家都叫他教堂鸡,但这个鸡跟教堂根本没有关系。它名字的本意并不是教堂,Chrch's Chicken名字的由来是因为它的创始人George W. Church, Sr.的名字。

老哥姓Church,所以这个店叫Church's Chicken。如果老哥姓王的话,这个就叫Wong's Chicken,老王炸鸡店。

所以说朋友们以后不要再说教堂鸡了,正确说法应该是,“车迟”老哥的(炸)鸡。

Church老哥在1952年的四月建立起了这家炸鸡店,第一家店开在德州的圣安东尼奥。如今这家店在全球25个国家有超过1700多家店,光在温哥华我去过的就有四五家。论规模在世界上所有炸鸡店里排第四。前三名分别是肯德基,Popeyes和Chick-fil-A。

比起其他炸鸡,church's 炸鸡最大的优势大概就是在于他的简单粗暴了。没有多余的处理和调味,大块的鸡腿,裹上浓厚的面浆,扔到高温里猛炸。出锅以后及时在盘子里,拿起来吃的时候甚至还在往下滴油,吃一口感觉全身的卡路里都在狂欢,但即使油这么大也让人吃不够。


每当我沮丧的时候,吃一块炸鸡就感觉全身恢复了元气,可能太过于恢复导致第二天又胖了两斤。俗话说的好,在温哥华生活,没有什么是一顿church's chicken解决不了的,如果有,那就两顿。

 

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我来说两句
发布者: 游客     
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游客   6年前
谢谢·科普
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满足的象   6年前
说的好,我选择麦当劳
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