复活节 Ostern 是纪念耶稣基督复活的节日，西方信基督教的国家都过这个节。基督徒认为，复活节象征着重生与希望，为纪念耶稣基督于公元30到33年之间被钉死在十字架之后第三天复活的日子。
复活节中最具代表性的吉祥物就是彩蛋和兔子了，古人常把蛋视为多子多孙和复活的象征。后来基督教徒又赋予蛋新的涵义，认为它是耶稣墓的象征，未来的生命就是从其中挣脱而出世的。复活节时人们把鸡蛋染成红色，代表耶稣受难时流出的鲜血，同时也象征复活后的快乐。这些彩蛋精美漂亮且富有装饰性，它们代表着人们的美好心愿，并与你分享季节更替的喜悦。
复活节蛋（Osterei）
十二世纪时，人们在复活节节庆中加入鸡蛋，此蛋多涂以红色，也有绘成彩色和笑脸。故一般称之为“复活节彩蛋”（一般也称为复活蛋）。蛋的原始象征意义是为“春天—新生命的开始”。基督徒则用来象征“耶稣复活，走出石墓”。复活节彩蛋是复活节里最重要的食物象征，意味着生命的开始与延续。
但是也有很多解释。在古代欧洲，不少人就把蛋带入了墓中。专家们认为，由于蛋就象一个封闭的墓，生命被封在里面，用来表达耶稣的复活十分合适。同时，蛋的外形既没有开端也没有结束点，可谓无穷无尽，表达了人们对未来的期望。
复活节蛋还跟许多地区性的习俗结合在一起。一个著名的游戏是“蛋碰蛋”，两人各持一个蛋相击，谁把对方的蛋打破而自己无损，就赢了对方的蛋。
复活节免（Osterhase）
免子是复活节的象征之一，但这个象征的历史并不很悠久。大约在三个世纪前，这个习俗在德国的艾尔萨斯、普法尔茨和上莱茵地区出现。最早提到这种习俗的是海德堡医学教授冯.弗兰肯奥1678的著作。
关于兔子为何跟复活节联系在一起，有许多种解释。其中一个解释跟中国的神话传说居然不谋而合：由于复活节的日子是春天第一个满月之夜后的第一个星期天，而兔子是月亮上的动物，所以人们就认为是兔子带来复活节蛋。
在复活节期间，你可以在超市里面买到色彩鲜艳的复活节巧克力兔子、复活节巧克力彩蛋。
